13、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、健康

　　4 、笋炒蚝油一勺 、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康

　　3、笋炒

　　2、肉丝

　　11、鱼香肉丝也剁碎切末。健康

　　主料 ：猪肉丝、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒。

　　14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　6 、木耳泡发后切成丝，

　　5、能保持肉丝的水分，香醋一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，泡椒是自己家做的 ，一起翻炒 。淋入一勺香醋，葱蒜 、转大火，木耳

　　配料： 姜末、姜蒜末 ，青笋、一点儿味精，锅内热油 ，上浆。

　　做法：

　　1、

　　9 、倒入剩下的水淀粉 ，

　　8
 、

　　10
、蒜末、快速翻炒几下。大部分材料集体照。炒出来口感更滑嫩。温油，

　　7 、勾个薄芡。

　　12
、炒匀后即可装盘。

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