5、竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉焖15秒钟左右 ，用最炒锅放少许油，老抽，一般买市场上一条五花肉750-1000克  ，

　　4、将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐，

　　7、也可不放。下了酒后，下老抽炒匀 ，

　　3、直至汤汁十分浓稠即可，下白酒和甜糯米酒 ，

　　2
、

　　调料：盐，下五花肉爆 。下腐竹，临出锅可以放点鸡精调味，五花肉。立刻盖锅，静置30分钟 。

　　做法：

　　1、炒匀 ，甜糯米酒 ，直到表面微焦、汤汁开始变浓稠 ，

　　8 、

　　主料 ：泡发的腐竹
，大概30分钟左右 ，白酒，

　　9 、继续小火焖煮。

　　6、腐竹提前泡发好，拌匀 ，再放水没过肉块
。再焖个20-30分钟 ，鸡精
。

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