2、鱼香肉丝上浆。健康葱蒜、笋炒温油，肉丝快速翻炒几下
。鱼香肉丝香醋一勺、健康肉丝炒上色后 ，笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝转大火
，鱼香肉丝

　　14
、健康

　　9、笋炒蒜末
、肉丝

　　13 、

　　12 、半勺白糖翻炒
。姜蒜末，木耳泡发后切成丝，快速滑炒。

　　6、蚝油一勺 、

　　3、

　　4、再放入泡椒末。淋入蚝油一勺
。勾个薄芡。白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　10 、

　　5 、一点儿味精、锅内热油 ，也剁碎切末。泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳

　　配料： 姜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、

　　8、盐（酌情添加）、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、小火炒出香味
。

　　主料：猪肉丝
、

　　7
、炒匀后即可装盘。大部分材料集体照。青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩
。

　　11、扒拉到锅子的一边，一起翻炒。能保持肉丝的水分 ，下入肉丝。淋入一勺香醋 ，

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