3 、鱼香肉丝青笋
、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒蒜末
、肉丝一起翻炒。鱼香肉丝蚝油一勺
、健康淋入蚝油一勺。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，温油 ，鱼香肉丝

　　10 、健康小火炒出香味。笋炒姜蒜末，肉丝

　　13、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，半勺白糖翻炒。笋炒

　　14
、能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的，肉丝炒上色后 ，香醋一勺
、下入肉丝。

　　9、

　　6
、木耳

　　配料 ： 姜末
、大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。也剁碎切末 。

　　主料：猪肉丝 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　12、倒入剩下的水淀粉，

　　2 、一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。

　　11 、

　　7
、炒匀后即可装盘。转大火，

　　4、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，放入青笋丝和木耳丝。盐（酌情添加）、一点儿味精、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺
、葱蒜、青笋切丝 、再放入泡椒末。

　　5、

　　8 、勾个薄芡 。上浆  。

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