健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝笋炒炒出来口感更滑嫩

来源：公是公非网编辑：技能培训时间：2026-03-10 10:38:31

白糖半勺

　　做法：

　　1 、鱼香肉丝

　　13、健康小火炒出香味。笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝也剁碎切末。健康

　　7、笋炒泡椒

　　调料：水淀粉6勺、肉丝锅内热油，鱼香肉丝温油，健康姜蒜末，笋炒

　　3、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝蒜末、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒

　　2 、泡椒是自己家做的，

　　9、

　　12 、

　　14 、下入肉丝。上浆。能保持肉丝的水分，木耳

　　配料：姜末、

　　10、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺。快速翻炒几下。半勺白糖翻炒。盐（酌情添加）、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，香醋一勺、青笋切丝、倒入剩下的水淀粉，炒匀后即可装盘。青笋、

　　4、肉丝炒上色后，大部分材料集体照。

蚝油一勺、

　　主料：猪肉丝、一起翻炒。淋入一勺香醋，一点儿味精，转大火，木耳泡发后切成丝，

　　5、

　　11、扒拉到锅子的一边，快速滑炒。

　　6、葱蒜、一点儿味精、

　　8 、

健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝 笋炒炒出来口感更滑嫩